ペルー料理の定食屋「Soda Lima」(コスタリカ、サンホセ)に５人で行きました。写真上から、
Seco de Carne(牛肉をコリアンダーやその他スパイスで煮込んだもの)
Tallarines Verdes(バジルとほうれん草のペーストであえたパスタ)
Sopa de Gallina(メンドリのスープ)
サ ンホセでいった中で一番おいしい定食屋でした。Seco de Carneには豆の煮込みとご飯、Tallarines Verdesには、ステーキと、Papa ala Huancaina(パスタに添えてある黄色いソースのお料理。ゆでたジャガイモに、チーズやクラッカーなどでつくったソースをかけます)というジャガイ モのお料理が添えられています。一品ずつでも注文は可能なようですが、コスタリカ在住のペルーの方によれば、これらの組み合わせが定番、とのことだったの で、セットで頼んでみました。
Sopa de Gallinaに入っているうどんのようなものはスパゲッティです。食べ終わった後、さらにご飯をスープにいれて食べる人もいるようです。「この量と味で この値段！ 安い～」とコスタリカ人もほめていました。ただし、ものすごくおなかいっぱいになります。日本人だと付け合せを一品減らしてちょうどいいくら いです。
