2008-05-15 Mirin

　
しょうゆ、みりんはキッコーマンなどがスーパーにありますが、みりん300mlが400円くらいします(ちょっとわかりにくいと思いますが、フタのところ に3.95と値札がはってあります。US$です)。日本のお酢は手に入りません。韓国・中国食材店に行けば、豆乳、豆腐、おから、春雨などが買えるそうで す。

冷凍の塩鯖やレンコンを食材店で買ってみましたが、味はいまひとつでした。やはり魚介類はLa Libertadの魚市場で自分で直接買うのがいいようです。